Vegan döner kebab

Como muchos saben el döner kebab es un plato de Oriente medio cada vez más popular, que consiste en láminas de carne colocadas en un asador vertical que va girando. Estas se cortan finas y se colocan en pan de pita o en dürüm un pan turco plano similar a la tortilla mejicana. Los veganos y vegetarianos tenemos una versión a base de proteína de trigo que está muy bien lograda. Es ecológico, sin lactosa ni huevo y viene de Alemania.

Lo puedes comer en rollitos con unas hojas verdes, en pan de pita con salsa tzatziki, lechuga y tomate o con cuscús y verduras como lo he preparado en la sección COCINA.

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