Mi versión de ensalada caprese

La ensalada caprese tradicionalmente lleva mozarella de búfala, tomate y hojas de albahaca fresca. Para variar, incorporé un picadillo de pimiento verde, unos trocitos de fresa y una mezcla de albahaca y menta. Condimentar con aceite de oliva, sal marina y vinagre balsámico. Mmmmm!

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