Gazpacho con caviaroli y cerezas

Bueno, esto más que una receta es una idea surgida de la improvisación pero que tiene un muy buen resultado y mejor presentación.
Compré un gazpacho ecológico que estaba en promoción a un buen precio y le añadí unas cerezas frescas. Lo batí y al servirlo lo decoré como se ve en la foto: unos daditos de cerezas, unas finas láminas de pepino y unas cucharaditas de caviaroli. Resultado: mmmmm, una explosión de color y sabor!

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