Ensalada verde con remolacha y naranja

Muy fácil! y con algún toque diferente. Necesitarás:

Hojas jóvenes para ensalada (como rúcula, mizuna….o las que encuentres!)

Naranja, a la que le debes cortar la piel bien al ras de la pulpa y luego quitar los gajos

Remolacha (cruda, o cocida, como quieras) cortada a daditos

Avellanas partidas por la mitad.

lo mezclas todo y lo aliñas con aceite de oliva, un poquito de zumo de naranja, unas gotitas de balsámico, un chiquitín de miel o de sirope de ágave y un poquito de sal. Lo bates bien y lo echas a la ensalada.

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