Cremas vegetales que reemplazan la nata!

Cada vez encuentro más marcas que sacan al mercado cremas vegetales, obviamente libres  de caseína y lactosa que son propias de la leche de vaca. Si eres intolerante a la leche, o tienes síntomas de que podrías serlo como eczemas frecuentes, mucosidad, otitis de repetición (sobre todo en niños), mala digestión o flatulencia, prueba con reemplazar la nata en determinados platos  que lleven nata o crema, como salsas o postres. Aquí os enseño una buena variedad: avena, mijo, arroz, coco, espelta….No sirven para montar, es decir qu eno se puede preparar una chantilly con ellas pero para hacer una ganache de chocolate por ejemplo, son geniales.

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