Crema naranja con “parmesano” raw y chips de kale

De mi visita a mis amigos de THELIVINGFOOD me traje dos buenos “quesos” que ellos mismos elaboran. Abrí el duro, el “parmesano” y los utilicé en dos recetillas muy fáciles, una crudi y la otra no, para que veáis que no es condición de que todo sea crudivegano para utilizar estos riquísimos quesosIMG_20160923_161236

Muy fácil, para las chips simplemente puse a deshidratar hojas de kale con un poco de aceite de oliva y luego las espolvoreé con el queso raw (THELIVINGFOOD made). Y para la crema de calabaza cocí una calabaza pequeña con 3 zanahorias, un poquito de sal marina y aceite de oliva. Trituré todo con agua caliente y 4 dientes de ajo asado (puesto en el horno entero hasta que estén bien blanditos) hasta tener una crema. Le añadí una buena ralladura del parmesano raw y listo!!!! Más bueno no puede estar!!!

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