Champis rellenos

Para preparar estos deliciosos (y super fáciles!) champiñones rellenos necesitarás:

1 cebolla pequeña

1 diente de ajo

6 champiñones

1 puñadito de nueces

1 puñadito de perejil picado

aceite de oliva, tamari o salsa de soja

1 cucharada al ras de pan integral rallado

Primero quita los cabitos de los champiñones y pícalos. Pica también la cebolla y el ajo, las nueces y el perejil. Rehoga todo esto en una sartén con un poquito de aceite de oliva hasta que comience a tener color dorado. Entonces vierte un chorrito (poco) de tamari, deja que lo absorba y por último echa el pan rallado. Mezcla todo y rellena con esto los huecos de los champiñones. Llévalos al horno, echa un hilito de aceite por encima y hornea unos 10 minutos a 180ºC. También los puedes asar a la plancha con el relleno hacia arriba hasta que se doren los champiñones.

Sirve con un poquito de hojas de lechuga fresca y unos bastones de pan integral.

 

Si quieres ver más recetas mías, consulta: http://www.delicooks.com/es/recetas/recetas-vegetarianas-de-adriana-ortemerg

 

 

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