Bocaditos para…esos momentos

Esos momentos en los que sabes que debes sucumbir a un dulce. A la tarde. O después de cenar. O cuando miras una peli. O cuando necesitas chocolateeeee!!! El dilema es escoger algo que no te perjudique, que no te altere mucho el nivel de glucemia, que sea dulce pero sin azúcar ni edulcorantes artificiales, que sea sano y que además esté rico…..

Bueno, en honor de esos momentos preparé estos bombones o trufas o como quieras llamarle. Para hacerlos necesitarás:

1 barrita de chocolate bio (yo usé uno 73% cacao)

100 g de dátiles bien tiernos

80 g de avellanas

50 g de galletas bio tipo maria

 

Le quitas los huesitos a los dátiles y los cortas. Picas un poco (o rallas) el chocolate al igual que las avellanas y las galletas y por último lo trituras todo en una máquina (procesadora o batidora potente como la Thermomix). Con la masa resultante haces bolitas de unos 12 g y luego, o bien las pasas por cacao sin azúcar (quedan como trufas) o las dejas tal cual y le haces una marca con un tenedor aplastándolas apenas (quedan más como bombones).

En cualquier caso acompáñalas con una infusión o con un café de cereales.

Por si te interesa, cada bolita tiene unas 55 calorías, 5 g de carbohidratos, 3 g de grasa (cardiosaludable), 58 g de potasio y 18 g de calcio (estos dos últimos interesa a los deportistas!)

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