Bizcocho fácil de fruta

Necesitarás:

300 g de harina semi integral bio

1 cucharadita de bicarbonato

2 cucharaditas de levadura en polvo (mira en la categoría de “Escaparate” la recomendación de levadura saludable)

1 pizca de sal marina

120 g de sirope de ágave (se puede poner miel o azúcar integral del bueno)

canela molida

140 g de aceite de girasol (no refinado)

170 ml de leche de arroz

1 pieza de fruta (pera, manzana, plátano…)

Mezclar los ingredientes secos por un lado y los húmedos por otro; unir ambos y poner la mitad de esta masa en un molde antiadherente.  Encima colocar láminas de pera o de manzana, o de plátano y verter el resto de masa.

Hornear a 180ºC hasta que esté dorado (probar con un palillo). Retirar y dejar enfriar. Una vez frío pincelar con mermelada natural (al gusto de cada uno) y esparcir por encima láminas de almendra…

 

Si quieres ver más recetas, visita: http://www.delicooks.com/es/recetas/recetas-vegetarianas-de-adriana-ortemerg

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